谷町四丁目「和亭」に行ってきました。

とっても最近お気に入りのお店のひとつです。

UPが遅くなりました。
今回のテーマは「新酒とあらばしりを楽しむ会」です!

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みる貝のぬた和え 針柚子   ☆繁枡 純米吟醸生原酒


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平目の昆布〆 八朔和え  縒り金時人参   ☆梅の宿 直汲み生原酒

八朔の酸味が最高にあいますね!

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長芋山葵漬け

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鮪の漬けアボガドネーズ和え  ☆長陽福娘 純米あらばしり生原酒

うう、これ、いっぱい食べたい~♪

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胡麻豆腐 こちら、食感は少ししっかり目。でも、この固さがまたたまりません!


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はり烏賊の酒盗焼き 菊黄蕪   ☆浜千鳥 純米あらばしり生原酒

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出し巻き卵のあんかけ

料理の時間と人の呼吸を合わせてくれる感じ。
落ち着きます。


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大山がいな鶏自家製柚子胡椒漬け焼き  ☆杉錦 ☆生酛仕込み純米原酒

・・もう、どの組み合わせも・・・美味しすぎる~(@_@)

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板持の海老芋の塩蒸し 

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田辺大根の鶏味噌田楽   ☆杉勇 生酛辛口 +14純米生原酒

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帆立と赤がいの宴和え    ☆花垣 純米無濾過生原酒


最後のお楽しみの盛り合わせ(*^_^*)bbb

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牡蠣の時雨煮・サワーチーズと林檎の和え物・泉州泉蛸の紅梅和え・烏賊の塩辛・天王寺蕪の糠漬け。

こちら八尾産若牛蒡の炒め煮
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いつも美味しいお酒、ありがとうございます(*^_^*)



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コメント

あんがと~

  • いわお
  • URL
  • 2010/03/25
  • 編集 ]

お酒の量凄いです。

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