大国町「山中酒の店 佳酒真楽やまなか」に行ってきました。

のんびり時間があるときは難波からも歩けるかな?

2Fではこの様に、お酒の試飲も豊富。

やま25

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3Fでは冷蔵庫が3段階に温度調整された日本酒がずらり。
日本酒好きにはたまらないコーナーかも☆

それでは今回のメイン4Fへ。。。

大きなテーブル8~10名席、小さめテーブル2、あとはカウンターに4・5名座れるお店。
のんびりくつろぎ、日本酒を楽しむ時にオススメです。

今回は料理と日本酒のセットのおまかせコースにしました。


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鱧と卵、出しの旨みにあわせて頂いた、最初のお酒はこちら
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「開春」

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かなり素敵なアワアワです。

開封するのには、噴出さないように少しずつ空気を入れて・・・・。
にごりの泡ですが、甘ったるくなく、濃厚なしっかりとした味。

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鮃の薄造りとヨコワ わさびとつる紫の付け合せもアクセントに。

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お造りにあわせて「東北泉」純米 八反錦 ひやおろし

すっきり、するする呑めちゃう♪爽やかな
超BIGサイズのカマ焼きが登場~。
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「菊姫」山廃純米呑切原酒無濾過
濃いめの料理の味にも負けない、ガツンと、切れ味のあるお酒

人数が多かったので、このような丸鶏料理登場~。
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わけわけして・・
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ソースは2種類。

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「辨天娘」
純米生にごり H20BY3番娘

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冬瓜美味しい~。鱧の旨みも出て、出汁がしっかりと味わい深い
夏らしいさっぱり感

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「石鎚」
こちら、酒蔵さんでしっかりと管理された状況で保管されたので、17BY
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丸~い、まろやかさがありました。

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穴子と茄子・・・ 
この辺で出汁と日本酒だけで呑める状況に。。。

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「篠峯」生 熟成3年

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めごち(がっちょ)のから揚げ

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「王禄」超辛純米 無濾過中取り
個人的に好み♪


〆は鮎の讃岐うどん。冷たくさっぱり。
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麺は細め

やま4

最後に〆たお酒はこちら!!
もちろん長珍さん
40のタイプを飲めました。

やま1


☆おまけ☆
この日は一緒に友人の誕生日もかねました♪
やま2



すっかり山中さんの虜。ご馳走さまでした☆



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  • 2009/08/07
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